SKU: 11655508752
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 28 - Sep 2
men en minimal dos so2 tillsattes på de skördade druvorna innan jäsning
Druvorna pressades direkt - långsamt och hårt - och vinet jäste sedan spontant med ett års vila på jästfällningen i ståltank och buteljerades utan klarning
Efter pressning klingade jäsningen ut i äldre medelstora fat och tank om 20 hl
Det här lättare rödvinet på pinot noir är elegant och friskt i stilen
Particella 128 2022 Höstvin men en minimal dos so2'Vino Spumante Metodo Classico Dosage Zero'. Druvsorten r lokala spergola frn stockar planterade 1945. Basvinet jste spontant i stltank med tre dagars maceration och sex mnader p jstfllningen. Buteljeringen gjordes utan fregende klarning eller filtrering, med tillsats av ojst druvmust. Flaskorna vilade tolv mnader 'sur lattes' innan degorgering utan dosage eller andra tillsatser. Autentiskt, rejlt och matorienterat bubbel. Vi gillar det till pizza
US$ 108.00
US$ 350.00
US$ 1244.00
US$ 2964.50
US$ 399.50
US$ 4086.50
US$ 269.00
US$ 344.00
US$ 294.00
US$ 984.50
US$ 9349.50
US$ 12099.50
